Ben Nevis 1996/2013 Octave-Cask f. Malts and More Duncan Taylor 54,4%vol. 0,7l
Octave-Fässer haben gerade einmal einen Inhalt von ca. 45-68 Liter, was zur Folge hat, daß eine Einzelfass-Abfüllung nicht viele Flaschen hervorbringt - in diesem Falle gerade einmal 94 Flaschen.
Aufgrund der geringen Größe der Octave-Fässer, kann ein Whisky hier keine lange Reifezeit verbringen, der Einfluß des Holzes und seiner Aromen ist zu groß - "zu viel Whisky hat zu viel Kontakt mit dem Fass".
Der Ben Nevis reifte für 16 Jahre in einem Bourbon-Fass, danach kam der Whisky für weitere drei Monate in ein Sherry-Octave-Cask.
Das Ergebnis ist ein Ben Nevis mit vielen fruchtigen Aromen und Noten, dazu eine elegante Eichennote:
Aromen von Reiswein, Frucht - vor allem Grapefruit, ein wenig grünes Holz, im Hintergrund Menthol und Vinyl
Im Geschmack Noten von Getreide und Haferflocken, eine deutliche und sehr elegante Eichennote, gepaart mit Backpflaumen
Der Abgang ist lang und süß.
Daten der Abfüllung
Fass-Typ: Sherry-Octave-Cask
Cask-No.: 365534
Auflage: 94 Flaschen
Cask-strength
Non-Chillfiltered - nicht kältefiltriert
Non-Coloured - ohne Farbstoffe
| Produktart: | Single Malt Whisky |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd., King St, Huntly AB54 8JU, Großbritannien |
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8 Bewertungen
30. August 2018 15:50
top
1. September 2016 17:23
Wer die Destille in ihrer Lage kennt, glaubt beim Genießen, den Caledonian Channel mit Neptun´s Staircase zu befahren. Ein eingefangener wunderbarer schottischer Urlaub
16. Oktober 2015 14:51
Superstoff zu einem sehr guten Preis
15. September 2015 09:30
Es war ein feiner Whisky, leider zu lange her, um die einzelnen Komponenten zu beurteilen.
25. August 2015 18:58
Very nice!
15. Juni 2015 21:37
Lecker
8. April 2015 16:09
Braucht ein wenig stilles Wasser, um den vollen Duft und Geschmack heraus zu bringen.
3. Februar 2015 14:25
Just need one word,.. great all the way long,... even my Wife like to "taste",...