Springbank 15 Jahre

Steckbrief: Der Springbank 15 Jahre im Überblick

• Traditionelle Campbeltown-Abfüllung mit 15 Jahren Reifezeit
• Gereift in Oloroso-Fässern für ausgeprägten Charakter
• Springbank-typische 2,5-fache Destillation
• Deutlicher maritimer Einfluß aus Campbeltown - Kräftiges Profil - peaty & smoky 
• Naturbelassen: Abgefüllt ohne Kältefiltrierung & ohne Farbstoffe

Porträt: Was den Springbank 15 Jahre ausmacht

Es gibt Whiskys, die wirken wie aufgeregte Teenager: wild, ungestüm und ständig bemüht, noch schnell ein TikTok-Video zu drehen. Und dann gibt es den Springbank 15 Jahre, der eher den Charakter eines Menschen hat, der schon mit beiden Beinen fest im Leben steht, aber trotzdem weiß, wo der Spaß wohnt.

Der 15-Jährige ist so etwas wie der ruhige Fels in der Springbank-Familie - einer, der nicht laut sein muß, um Aufmerksamkeit zu bekommen. Die Destillerie selbst, mitten im beschaulichen Campbeltown, arbeitet ja ohnehin nach dem Motto: „Was wir selbst machen können, machen wir selbst.“ Vermutlich mahlen sie dort sogar die Witze von Hand - traditionell, natürlich, und garantiert ohne unnötige Technologie.

Springbank ist eine jener Brennereien, die stoisch so weitermachen, wie sie es für richtig halten. Dreifach? Zweifach? Ein bisschen was dazwischen? Ja. Alles. Und gleichzeitig nichts davon so, wie man es erwartet. Ein bisschen wie ein schottischer Großvater, der dir erklärt, daß Regeln wichtig sind - und sie dann im selben Atemzug bricht, weil er es schon immer so gemacht hat.

Der Springbank 15 Jahre trägt diese Haltung wie ein Ehrenabzeichen. Er reift gemächlich heran, schaut gelegentlich aus dem Faßlager in Campbeltown hinaus und denkt sich vielleicht: „Aye, die Welt da draußen rennt - aber ich hab’s nicht eilig.“ Und irgendwie ist das Teil seines Charmes.

Mit seinen Jahren wirkt er souverän, bodenständig und gleichzeitig rebellisch genug, um sich nicht um Trends zu scheren. Faßstärken? Finishes? Hyperlimitierte Editionen? Ach, Springbank macht einfach Springbank - und genau das funktioniert erstaunlich gut.

Wer eine Flasche ergattert, darf sich ein bisschen fühlen, als hätte man eine seltene Wildblume gefunden: nicht unmöglich, aber doch etwas Besonderes. Und wenn der 15-jährige dann im Glas landet, könnte man meinen, er nicke zufrieden und sage mit einem typisch schottischen Grinsen: „Gut, daß du mich gefunden hast.“ Slàinte!

Tasting Notes: So schmeckt der Springbank 15 Jahre

• Aroma: Kräftig und vielschichtig mit Aromen von gepökeltem Fleisch, barbecued Beef Jerky, Nelke, Minze, Jod, Oxo-Würfel und Backpflaumen aus der Dose - alles geprägt von der Oloroso-Faßreifung. Lobster Creels bringen zudem einen Hauch der typischen maritimen Springbank-Note ein.
• Geschmack: Die torfige Seite zeigt sich nun deutlich: Rußige Kiln-Aromen und Tabakblätter dominieren zunächst. Danach treten Pflaumen, Walnüsse, Feigen, Demerara-Zucker, Kakaopulver und geräuchertes Fleisch hinzu, die dem Dram eine dichte, kraftvolle Struktur verleihen.
• Abgang: Ein sich langsam entwickelnder Nachklang mit Ruß, Leder und Walnüssen, der schließlich sanft abfällt – wie die Ebbe an einem kiesigen Strand der Kintyre-Halbinsel.