The Octomore Edition 14.3

Steckbrief: Der The Octomore Edition 14.3 im Überblick

• Torfgehalt 214,2ppm - Abgefüllt in Faßstärke mit 61,4%vol. 
• 100% schottische Gerste der Sorte Concerto - geerntet 2016, destilliert 2017
• 5 Jahre alt - zu 100% auf der Insel Islay gereift in 1st-fill American Oak- & 2nd-fill Weinfässern

Porträt: Was den The Octomore Edition 14.3 ausmacht.

Die perfekte Ergänzung der 14er-Serie ist der The Octomore Edition 14.3, der aus 100% Islay Barley destilliert wurde. Die Gerste stammt von der zwei Meilen entfernten Octomore Farm und verleiht dem The Octomore Edition 14.3 eine betont getreidige Note. 
Hier lässt sich der Einfluss von Terroir - also welche Gerste wo und von wem angebaut und verarbeitet wird - deutlich spüren. 
Head Distiller Adam Hannett wählte für die Reifung eine Kombination aus first-fill-exAmerican Oak-Fässern sowie Second-fill-Weinfässern. Das Holz arbeitet mit dem Whisky, dominiert ihn jedoch nicht. So lässt sich der Einfluss des Islay-Terroirs nach wie vor gut erkennen. Der “erdig” anmutende The Octomore Edition 14.3 erinnert an warme, süße Maische und Gerstenmalz mit etwas Butterscotch, cremigem Porridge, Honigwabe, feiner Vanille und jeder Menge Torfrauch (ein stolzer Phenolgehalt von 214,2ppm).  

Tasting Notes: So schmeckt der The Octomore Edition 14.3

• Aroma: genauso duftet es auf dem Gelände der Bruichladdich Distillery! - weiches, biskuitartiges Malz, gefolgt von Torfrauch und jeder Menge Steinobst, vor allem reife Aprikosen und Pfirsiche, sowie mit Honig beträufelte Birnen, dazu Zitronat und Karamell, Honigwabe, Schokolade und Vanilleeis
• Geschmack: Eichenholz und schwelender Torf sind präsent, dazu blumige Noten, die an Ginster und Geißblatt erinnern, vermischen sich mit cremigem Porridge, süßer Vanille und Toffee zu einem überaus harmonischen Gesamtkunstwerk
• Abgang: im Abgang sehr dominant Gerstenmalz und erdiger Rauch, gefolgt von süßem Karamell und feiner Vanille