Vieux Sajous 5 Jahre

Steckbrief: Der Vieux Sajous 5 Jahre im Überblick

• Vom Vorreiter für authentische Rum-Erlebnisse
• Gereift in ehemaligen Whisky- und Rumfässern auf Haiti
• Destilliert aus Zuckerrohrsaft der alten Sorte Cristalline in der Pot Still
• Naturbelassen: Abgefüllt ohne den Zusatz von Farbstoffen und Zucker 

Porträt: Was den Vieux Sajous 5 Jahre ausmacht.

Den italienischen Importeur Velier kennt man in der Rumszene als Vorreiter für authentische Erlebnisse. „First Mover“ war das von Branchengröße Luca Gargano geleitete Unternehmen auch beim Thema Clairin: Als Erste füllten die Italiener den lokal hergestellten Rum aus Haiti ab. Traditionell lässt man die Zuckerrohrbrände nicht altern. Typisch Velier experimentierte man jedoch bereits in der Reihe Vieux Sajous erfolgreich mit der Reifung. Nun wächst die Serie.

Michel Sajous aus Saint Michel de l'Attalaye destillierte nach Clairin-Art die Basis für den Vieux Sajous 5 Jahre. Seine Grundlage: biologisch angebautes Zuckerrohr der alten Sorte Cristalline. Das Destillat aus frisch gepresstem Saft reifte tropisch in 18 ehemaligen Whisky- und Rumfässern und demonstriert die große Reifekapazität, die die Clairins von Sajous aufweisen.

Auch die neue Verpackung ist ein Statement für deren Qualität.

Basis: Zuckerrohrsaft (Sorte: Cristalline)
Destillation: Pot Still
Faßtyp: Whisky Barrels & Rum Barrels
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert

Destilliert: 2018
Abgefüllt: 2023