Pampelle Ruby L'Apéro

Sieben Dinge, die man über Pampelle wissen muss:

1. Die Heldin dieses komplexen Aperitifs ist die rote Star Ruby Grapefruit mit ihrer süß-bitteren Charakteristik.
2. Die Grapefruits werden von Hand auf der sonnenverwöhnten, französischen Insel Korsika geerntet, inmitten des idyllischen Mittelmeeres.
3. Die Grapefruits werden halbiert und bis zur vollständigen Extraktion mazeriert. Um die natürlichen Zitrusaromen zu verstärken, wird ein Teil der Grapefruitmazeration in Kupferkesseln destilliert.
Die Grapefruits werden gepresst und so lange reduziert, bis ein tiefes, samtiges Rot entsteht.
4. Es werden separat hochwertige Zitrusschalen aus aller Welt mazeriert, darunter Yuzu aus Japan, Cedrat aus Frankreich und Bigarade aus Haiti.
5. Die Chargen werden mit Chinarinde, natürlichem Enzianbitter und dem charakteristischen Eau-de-Vie vermählt, welches durch Gärung von Trauben und anschließender Destillation in
Säulenbrennblasen gewonnen wird.
6. Pampelle wird an den Ufern des Flusses Charente in Cognac veredelt, wo jede Flasche mit dem Siegel der Kleinlibelle, einer heimischen, geschützten Art, versehen wird.
7. Pampelle hat von Natur aus 30% weniger Zucker als andere führende Spirituosen-Aperitifs und ist damit Bittersüß - nicht zuckersüß.

Zutaten:
Wasser, Zucker, Alkohol, rubinroter Grapefruitsaft, Mazeration von Zitrusschalen, natürliche Aromen, Lebensmittelfarbe E -129, E -133