Ardmore 10 Jahre 1999/2010 Un-Chillfiltered Signatory 46%vol. 0,7l

Der unabhängige Abfüller Signatory wurde 1988 von den Gebrüdern Symington in Edinburgh gegründet.
Zu Beginn Ihrer Firmengeschichte hatten die Brüder noch nicht den nötigen Einfluss in der Whiskybranche, so daß die beiden häufig mit Fässern vorlieb nehmen mussten, die aufgrund geringer Auflagen oder sogar minderer Qualität von den großen, renommierten unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail oder Ian MacLeod verschmäht wurden.

Das ist mittlerweile aber Vergangenheit und aus dem kleinen, unbedeutenden Abfüller ist ein renommierter, anerkannter Produzent geworden, der nicht selten mit seltenen und begehrten Abfüllungen aufwartet.
Seit 2002 ist die kleinste Destillerie Schottlands - Edradour - im Besitz von Signatory.

Ardmore
Die Destillerie Ardmore liegt im Herzen von Speyside. Gegründet im Jahre 1898 gab es viele Jahre keine Originalabfüllungen dieser Destillerie.
Die Destillerie verwendet stark getorftes Malz mit einem Phenolgehalt von 10ppm. Dadurch verfügt der Whisky über die besondere Note, die vor allem früher die Whiskys diser Region auszeichnete.
Ardmore ist Bestandteil im Blend "Teacher's".

"Ein ausgezeichneter Whisky und das letzte Exemplar einer aussterbenden Spezies"
(Jim Murray)


Die Daten:
Destilliert: 02.06.1999
Abgefüllt: 10.03.2010
Fass-Nr.: Cask-No. 8/1155+1156
Auflage: 777 Flaschen
Fass-Typ: Cask type Hogsheads

Nicht kühlgefiltert
Non-Chillfiltered
Ohne Farbstoffe!