Sild Crannog

Steckbrief: Der Sild Crannog im Überblick

• Destilliert mit Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt
• Der weltweit einzige Whisky, der auf einem Schiff gelagert wird

Porträt: Was den Sild Crannog ausmacht.

Für diese streng limitierte Whisky-Spezialität werden Braugerste und Quellwasser von der Insel Sylt verwendet. Seine Vollendung erfährt der Sild Crannog in kleinen Holzfässern auf dem historischen Kutter "Gret Palucca" mit dem Heimathafen List. Traditionell werden Schiffe an Holzpfählen (gälisch: CRANNOG) festgemacht. Die Bewegungen der See und das raue Nordseeklima sorgen für einen unverwechselbaren Single Malt. Sein vielschichtiges und dezentes torf-salziges Aroma erinnert an die Gischt der Meereswellen, die unentwegt an die Schiffsplanken schlagen.

Das ist der weltweit einzige Whisky, der auf einem Schiff gelagert wird. Salzige Seeluft, dazu noch das beständige Schaukeln des Schiffs, das den Inhalt der 100-Liter-Fässer dauernd in Bewegung hält und mit dem Holz in Verbindung bringt, wirken sich auf den Whisky ebenso aus wie die unterschiedlichen Temperaturverhältnisse in den drei Jahren Reifezeit. Dieser exzellente Tropfen gibt sein herrliches Aroma am besten pur mit einer Temperatur von etwa 14°C preis.

Tasting Notes: So schmeckt der Sild Crannog

• Aroma: rauchig-ledrige Aromen, dazu etwas Vanille und Malz mit Meersalz, Jod und Seetang - im Hintergrund entwickeln sich würzige Töne von weißem Pfeffer 
• Geschmack: cremig weich und sehr schön abgerundet, jetzt deutlicher Meersalz und Jod - viel Malz und eine herb-würzige Note
• Abgang: lang und wärmend im Abgang