Speyside

Im Herzen der Whisky-Herrlichkeit

Die Speyside-Region in den nordöstlichen Highlands ist das Kerngebiet des schottischen Malt Whiskys. Rund 50 aktive Destillerien, also etwa die Hälfte aller schottischen Brennereien, finden sich hier entlang des River Spey und seiner Nebenflüsse wie Livet, Fiddich oder Deveron (um nur einige zu nennen). 
Aber nicht nur die vielen ansässigen Destillerien machen die Speyside zum Herzen des Whiskywelt, auch Böttchereien, Mälzereien, unabhängige Abfüller oder Händler sind hier zu Hause  
Die Speyside gehört geografisch gesehen zu den Highlands, wird aber als eigene Whiskyregion betrachtet. Das Gebiet umfasst ungefähr die traditionellen Grafschaften Morayshire und Banffshire und reicht von Grantown-on-Spey im Südwesten bis hoch nach Banff, wo der River Deveron in die Nordsee mündet.
Die Destillerien liegen hier oft dicht an dicht, wie Perlen an einer Schnur. Der sogenannte Malt Whisky Trail, eine touristisch beliebte Route, verbindet acht bekannte Brennereien sowie die Speyside Cooperage miteinander. Es gibt sicher schlechtere Urlaubsziele...

So schmeckt die Speyside

„Elegant“ und „komplex“ – das sind möglicherweise die meist benutzten Wörter, wenn es darum geht, den Charakter der Speyside Malts zu beschreiben. Wie genau aber muss man sich das vorstellen? Man kann vielleicht sagen, dass sich in den Malts eine Fülle von Aromen finden lässt – fruchtige, würzige, blumige und süße Noten, auch Anklänge von Rauch, Leder und Holz – aber keine dieser Facetten dominant im Vordergrund steht. Die Single Malts der Speyside sind vielschichtig. Der Körper ist zumeist voll und rund, ohne aber wuchtig zu wirken. Die Whiskys sind in der Regel wenig bis gar nicht getorft,  der Nachklang ist weich und eher lang. Kurz: Speyside Malts sind alles. Außer einseitig.

Probiertipps: Speyside-Klassiker...

So viele große Namen sind in der Speyside zu Hause, dass man gar nicht richtig weiß, wo man anfangen und aufhören soll. Vielleicht erst einmal, in dem wir eine Lanze brechen für zwei allseits bekannte Single Malts, die manchmal etwas abschätzig betrachtet werden: Glen Grant und Glendfiddich. Beide haben deutlich mehr zu bieten als die Standardabfüllung aus dem Supermarkt und sind definitiv die nähere Beschäftigung wert. Nicht vorbei kommt man in der Speyside-Region auch an den traditionell eher sherrytönigen Macallan und Aberlour und an dem Malt, der lange das Aushängeschild der Region war: The Glenlivet. Ein Muss.

... und unser Geheimtipp

Der Craigellachie ist ein Speyside-Malt, wie er im Buche steht: Voll, rund, elegant, mit Noten von Leder und Zitrusfrüchten und einem Hauch von Rauch. Zart und recht vielseitig ist der Glenglassaugh – dessen ungewöhnliche „Torfa“-Abfüllung auch den Anhängern der rauchigen Richtung gefallen dürfte.

 

Im Herzen der Whisky-Herrlichkeit Die Speyside-Region in den nordöstlichen Highlands ist das Kerngebiet des schottischen Malt Whiskys. Rund 50 aktive Destillerien, also etwa die Hälfte aller... mehr erfahren »
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Speyside

Im Herzen der Whisky-Herrlichkeit

Die Speyside-Region in den nordöstlichen Highlands ist das Kerngebiet des schottischen Malt Whiskys. Rund 50 aktive Destillerien, also etwa die Hälfte aller schottischen Brennereien, finden sich hier entlang des River Spey und seiner Nebenflüsse wie Livet, Fiddich oder Deveron (um nur einige zu nennen). 
Aber nicht nur die vielen ansässigen Destillerien machen die Speyside zum Herzen des Whiskywelt, auch Böttchereien, Mälzereien, unabhängige Abfüller oder Händler sind hier zu Hause  
Die Speyside gehört geografisch gesehen zu den Highlands, wird aber als eigene Whiskyregion betrachtet. Das Gebiet umfasst ungefähr die traditionellen Grafschaften Morayshire und Banffshire und reicht von Grantown-on-Spey im Südwesten bis hoch nach Banff, wo der River Deveron in die Nordsee mündet.
Die Destillerien liegen hier oft dicht an dicht, wie Perlen an einer Schnur. Der sogenannte Malt Whisky Trail, eine touristisch beliebte Route, verbindet acht bekannte Brennereien sowie die Speyside Cooperage miteinander. Es gibt sicher schlechtere Urlaubsziele...

So schmeckt die Speyside

„Elegant“ und „komplex“ – das sind möglicherweise die meist benutzten Wörter, wenn es darum geht, den Charakter der Speyside Malts zu beschreiben. Wie genau aber muss man sich das vorstellen? Man kann vielleicht sagen, dass sich in den Malts eine Fülle von Aromen finden lässt – fruchtige, würzige, blumige und süße Noten, auch Anklänge von Rauch, Leder und Holz – aber keine dieser Facetten dominant im Vordergrund steht. Die Single Malts der Speyside sind vielschichtig. Der Körper ist zumeist voll und rund, ohne aber wuchtig zu wirken. Die Whiskys sind in der Regel wenig bis gar nicht getorft,  der Nachklang ist weich und eher lang. Kurz: Speyside Malts sind alles. Außer einseitig.

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So viele große Namen sind in der Speyside zu Hause, dass man gar nicht richtig weiß, wo man anfangen und aufhören soll. Vielleicht erst einmal, in dem wir eine Lanze brechen für zwei allseits bekannte Single Malts, die manchmal etwas abschätzig betrachtet werden: Glen Grant und Glendfiddich. Beide haben deutlich mehr zu bieten als die Standardabfüllung aus dem Supermarkt und sind definitiv die nähere Beschäftigung wert. Nicht vorbei kommt man in der Speyside-Region auch an den traditionell eher sherrytönigen Macallan und Aberlour und an dem Malt, der lange das Aushängeschild der Region war: The Glenlivet. Ein Muss.

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"Caramel Panna Cotta" 2001/2018 Single Bourbon Hogshead Benrinnes Wemyss Malts 46%vol. 0,7l
"Caramel Panna Cotta" 2001/2018 Single Bourbon...
Ein üppiger, mundfüllender Benrinnes mit warmen Vanille- und Karamellnoten aus der schottischen Speyside, abgefüllt von Wemyss auf 256 Flaschen. Aroma: Aromen von heißer Butter in der Pfanne, dazu salziges Karamell und süßes Weingummi...
82,99 € *
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Longmorn 27 Jahre 1992/2019 Hogshead #48501 Signatory Cask strength Coll. 50,1%vol. 0,7l
Longmorn 27 Jahre 1992/2019 Hogshead #48501...
Exklusive Abfüllung für Deutschland! Destilliert am 10. April 1992 in der schottischen Speyside-Destillerie Longmorn, reifte dieser Single Malt Whisky 27 Jahre in dem Hogshead #48501, dann füllte Signatory das Faß am 12. April 2019 auf...
259,99 € *
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Glen Spey 9 Jahre 2009/2019 Refill Hogshead #804609 The Maltman 55,4%vol. 0,7l
Glen Spey 9 Jahre 2009/2019 Refill Hogshead...
Neun Jahre reifte dieser Glen Spey in der schottischen Speyside in einem wiederbefüllten Hogshead, dann wurde das Faß mit der Nummer #804609 auf nur 366 Flaschen im März 2019 abgefüllt. Aroma: etwas Vanille, dann fruchtig-süße Aromen von...
54,99 € *
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Secret Speyside 26 Jahre 1993/2019 Bourbon Barrel #59546 The Maltman 46,7%vol. 0,7l
Secret Speyside 26 Jahre 1993/2019 Bourbon...
Ein 26-jähriger Single Malt Whisky aus einer der renommiertesten Speyside-Destillerien Schottlands, der ersten, die nach dem Excise Act von 1823 legal produzierte - gereift in einem ehemaligen Bourbon Barrel, abgefüllt im März 2019 auf...
159,99 € *
(228,56 €* pro 1,0l)
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Cask Speyside 10 Jahre A.D. Rattray 46%vol. 0,7l
Cask Speyside 10 Jahre A.D. Rattray 46%vol. 0,7l
Gewinner der Goldmedaille der San Francisco World Spirits Competition 201 5 Ein 10-jähriger Single Malt Whisky aus einer der renommiertesten Destillerien der schottischen Speyside - aus Lizenzgründen darf leider der Name der Destillerie...
38,99 € *
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"Spiced Creme Brulée" 2001/2018 Single Bourbon Hogshead Mortlach Wemyss Malts 46%vol. 0,7l
"Spiced Creme Brulée" 2001/2018 Single Bourbon...
Mit dieser Einzelfassabfüllung präsentiert Wemyss einen fruchtig-cremigen Mortlach mit einer Auflage von nur 296 Flaschen. Aroma: trockene nussige Aromen, dann der Duft frischer Vanilleschoten, dazu Porridge mit Mandeln und einem Klecks...
89,99 € *
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Glen Spey 12 Jahre Refill Sherry Butt Single Cask Seasons Signatory 49,8%vol. 0,7l
Glen Spey 12 Jahre Refill Sherry Butt Single...
Die Einzelfaßabfüllung für den Frühling 2019 aus Signatorys Single Cask Seasons-Reihe - exklusiv für Deutschland. Destilliert im März 2007, reifte dieser elegante Single Malt Whisky über 12 Jahre in einem wiederbefüllten, ehemaligen...
61,99 € *
(88,56 €* pro 1,0l)
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Dufftown 10 Jahre 2008/2019 Cask #97 Berry Bros. & Rudd 55,5%vol. 0,7l
Dufftown 10 Jahre 2008/2019 Cask #97 Berry...
Ein herrlich fruchtiger Speyside-Single Malt aus der Dufftown-Destillerie, abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Berry Bros. & Rudd mit einem Alter von 10 Jahren. Aroma: voll und fruchtig im Aroma mit deutlich Granatapfel und Kirschen...
59,99 € *
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Gültig bis 31.07.2019
Craigellachie 10 Jahre Battlehill 46%vol. 0,7l
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Glen Moray 9 Jahre Battlehill 46%vol. 0,7l
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