Lowlands

Bitte entdecken!

Die Lowlands haben ein Imageproblem. „Low“ klingt einfach schon weniger aufregend als „High“. Und es gibt eben auch keinen berühmten Film namens „Lowlander“. Aber der südliche Teil Schottlands hat viel mehr zu bieten, als mancher denkt. Landschaftlich (satte grüne Wiesen und malerische Küsten), kulturell (der schottische Nationaldichter Robert Burns kam aus Ayrshire), historisch (die Schlacht von Bannockburn 1314 hat sich unauslöschlich ins kollektive Gedächtnis der Schotten gebrannt) - und natürlich auch whiskytechnisch. 
Leider allerdings sind aktuell nur noch drei Malt Brennereien der einst so stolzen Whiskyregion in Betrieb. In der Region unterhalb der alten Bezirksgrenze zwischen Dundee im Osten und Greenock im Westen halten nur noch Auchentoshan, Bladnoch und Glenkinchie die Single Malt-Fahne hoch. Grain-Brennereien dagegen findet man in den Lowlands, vor allem in der Gegend um Glasgow, einige. Aber: Mit der erst 2014 gegründeten Kingsbarns Distillery bei St. Andrews steht eine neue vielversprechende Malt Brennerei schon in den Startlöchern. Die Lowlands leben.

So schmecken die Lowlands

Die Malts der Lowlands sind leichte, weiche Whiskys, mit feinem Körper und oft blumigen, appetitanregenden Aromen. Gras, Heu, Zitrone, Kräuter und Gewürze – das sind Noten, die man in den Lowland Whiskys oft findet. Rauch und Torf dagegen sucht man eher vergebens. Was daran liegt, dass die Lowlands – anders z.B. als viele Inseln - einfach nicht das klassische Gebiet für Torfmoore sind. 

Probiertipps: Lowland-Klassiker... 

Glenkinchie und Auchentoshan sind heute die populärsten unter den Lowland Malt Whiskys. Beide erfreuen sich glücklicherweise bester Gesundheit und sollten unbedingt probiert werden. Wobei der zarte, blumige Auchentoshan als Einstieg in die Welt der Lowland Whiskys vielleicht noch besser geeignet ist als der etwas kraftvollere Glenkinchie.

... und unser Geheimtipp

Noch gibt es sie, einige wenige Abfüllungen der längst abgerissenen Destillerie Littlemill, die einst als Schottlands älteste Brennerei galt. Also: Zugreifen, bevor die letzte Chance vertan und wieder ein Stück stolze Lowland-Tradition unwiderruflich verloren ist.