Isle of Islay

Im Torfparadies.

Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem großen Vogelschutzgebiet hat Islay gleich acht produzierende Destillerien zu bieten. Außerdem mit Port Ellen noch eine weitere, die zwar schon lange zu einer Mälzerei umgebaut wurde, deren wunderbarer Malt aber noch verfügbar ist. Wenn auch mittlerweile zu entsprechend hohen Preisen.

Es ist aber nicht nur die reine Fülle an Destillerien, die Islay (sprich: „Eila“) zu einer eigenen Whiskyregion macht. Es ist auch der sehr eigene Charakter der Malt Whiskys. Die Islay Malts sind geprägt vom Torf, der auf der Insel allgegenwärtig ist und vom Jod, das in der Nordseeluft liegt. Und so werden hier die mit Abstand wuchtigsten, torfigsten und eigenwilligsten Single Malts der Welt produziert. 
Für viele ist Islay damit so etwas wie der Heilige Gral, das wahre Herz der Whiskywelt. Und andere schütteln eher ungläubig den Kopf darüber, dass man „heiße Asche“ oder „feuchten Seetang“ für begrüßenswerte Geschmacksnuancen halten kann. 

So schmeckt Islay

Kraftvoll im Körper,  torfig-rauchig im Geschmack, oft mit Noten von Jod, die an Medizin erinnern: das ist (von Ausnahmen abgesehen) der typische Charakter der Islay-Malts. Diese Art Whisky ist wahrlich nicht jedermanns Sache, aber für viele die Erfüllung schlechthin. Von „frisch geteerte Straße“ und „Autoreifen“ über „Lagerfeuer“ und „Räucherschinken“ bis zu „Seetang“ „Segelschiff“, „Mullverband“ und „Pferdestall im Winter“ – alles drin im Islay-Whisky. Und noch einiges mehr. Man muss es halt mögen... 

Probiertipps: Islay-Klassiker... 

Es sind vor allem die Brennereien an der Südküste, die Islay-Fans das Herz höher schlagen lassen: Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig machen genau die Art von Single Malt, die man gemeinhin mit Islay verbindet. Und die man innig lieben oder inbrünstig ablehnen kann. Da hilft nur eins: Ausprobieren, zu welcher Fraktion man gehört. 

... und unser Geheimtipp

Nicht alles auf Islay ist Torf und Rauch. Oft übersehen wird im Schatten der Schwergewichte ein Malt, der eher dezent daherkommt: Bunnahabhain, aus dem Norden der Insel. Wenig Rauch, mittlerer Körper, angenehme Nussigkeit und eine frische Brise Seeluft. Unbedingt wert, kennengelernt zu werden. 

Im Torfparadies. Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem... mehr erfahren »
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Isle of Islay

Im Torfparadies.

Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem großen Vogelschutzgebiet hat Islay gleich acht produzierende Destillerien zu bieten. Außerdem mit Port Ellen noch eine weitere, die zwar schon lange zu einer Mälzerei umgebaut wurde, deren wunderbarer Malt aber noch verfügbar ist. Wenn auch mittlerweile zu entsprechend hohen Preisen.

Es ist aber nicht nur die reine Fülle an Destillerien, die Islay (sprich: „Eila“) zu einer eigenen Whiskyregion macht. Es ist auch der sehr eigene Charakter der Malt Whiskys. Die Islay Malts sind geprägt vom Torf, der auf der Insel allgegenwärtig ist und vom Jod, das in der Nordseeluft liegt. Und so werden hier die mit Abstand wuchtigsten, torfigsten und eigenwilligsten Single Malts der Welt produziert. 
Für viele ist Islay damit so etwas wie der Heilige Gral, das wahre Herz der Whiskywelt. Und andere schütteln eher ungläubig den Kopf darüber, dass man „heiße Asche“ oder „feuchten Seetang“ für begrüßenswerte Geschmacksnuancen halten kann. 

So schmeckt Islay

Kraftvoll im Körper,  torfig-rauchig im Geschmack, oft mit Noten von Jod, die an Medizin erinnern: das ist (von Ausnahmen abgesehen) der typische Charakter der Islay-Malts. Diese Art Whisky ist wahrlich nicht jedermanns Sache, aber für viele die Erfüllung schlechthin. Von „frisch geteerte Straße“ und „Autoreifen“ über „Lagerfeuer“ und „Räucherschinken“ bis zu „Seetang“ „Segelschiff“, „Mullverband“ und „Pferdestall im Winter“ – alles drin im Islay-Whisky. Und noch einiges mehr. Man muss es halt mögen... 

Probiertipps: Islay-Klassiker... 

Es sind vor allem die Brennereien an der Südküste, die Islay-Fans das Herz höher schlagen lassen: Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig machen genau die Art von Single Malt, die man gemeinhin mit Islay verbindet. Und die man innig lieben oder inbrünstig ablehnen kann. Da hilft nur eins: Ausprobieren, zu welcher Fraktion man gehört. 

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Nicht alles auf Islay ist Torf und Rauch. Oft übersehen wird im Schatten der Schwergewichte ein Malt, der eher dezent daherkommt: Bunnahabhain, aus dem Norden der Insel. Wenig Rauch, mittlerer Körper, angenehme Nussigkeit und eine frische Brise Seeluft. Unbedingt wert, kennengelernt zu werden. 

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Bruichladdich 15 Jahre 2004/2019 Bourbon Hogshead #78 The Maltman 51,6%vol. 0,7l
Bruichladdich 15 Jahre 2004/2019 Bourbon...
Destilliert: Mai 2004 Abgefüllt: Dezember 2019 Faß-Nr.: 78 Auflage: 261 Flaschen
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Caol Ila 12 Jahre 2007/2019 Bourbon Cask...
Destilliert: Februar 2007 Abgefüllt: August 2019 Faß-Nr.: 303197 Auflage: 312 Flaschen
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Bunnahabhain 13 Jahre 2006/2019 1st-fill Sherry Butt #2132 Sea Shepherd 46%vol. 0,7l
Bunnahabhain 13 Jahre 2006/2019 1st-fill Sherry...
Eine Hommage an das Flaggschiff M/Y Steve Irwin der Umweltschutzorganisation Sea Shepherd. Walfang verhindern, Wilderer verfolgen, Meerestiere vor dem Aussterben beschützen - wenn die Schiffe der Sea-Shepherd-Flotte durch die Wellen...
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Bunnahabhain 13 Jahre 2006/2019 Sherry Cask #2131 Vintage Signatory 46%vol. 0,7l
Bunnahabhain 13 Jahre 2006/2019 Sherry Cask...
Signatorys neue Vintage-Reihe - abgefüllt in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur Kirsch Whisky, exklusiv für Deutschland. Ein 11-jähriger Bunnahabhain, gereift in einem ehemaligen Sherry-Faß - destilliert am 26. Juni 2006,...
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The Octomore Edition 10.2 8 Jahre 96,9ppm 56,9%vol. 0,7l
The Octomore Edition 10.2 8 Jahre 96,9ppm...
Bruichladdichs stark getorfter Octomore - abgefüllt mit einem Phenolgehalt von 96,9 ppm. Aroma: zu Beginn leicht fruchtig mit Aromen von Ananas, Papaya und Mango, dann kräftiger Torfrauch und verkohlte Eiche Geschmack: üppig und intensiv...
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Big Peat 27 Jahre - The Black Edition Douglas Laing 48,3%vol. 0,7l
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Douglas Laing präsentiert in der Vintage Series "The Black Edition". Ein 27-jähriger Blended Malt Whisky, die verwendeten Malt Whiskys stammen allesamt aus dem Jahr 1992. Auflage: 600 Flaschen für Deutschland
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Lagavulin 10 Jahre 43%vol. 0,7l
Lagavulin 10 Jahre 43%vol. 0,7l
Lagavulins 10-jähriger Single Malt Whisky reifte in amerikanischen Eichenfässern, danach in erstbefüllten ehemaligen Bourbonfässern. Durch diese Reifung ist der Single Malt besonders cremig, gepaart mit einer leichten Würze. Aroma:...
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Bunnahabhain Staoisha 5 Jahre 2014/2019 Small Batch Edition #6 Signatory 48,1%vol. 0,7l
Bunnahabhain Staoisha 5 Jahre 2014/2019 Small...
Die Edition #6 der exklusiv für Deutschland aufgelegten Reihe vom unabhängigen schottischen Abfüller Signatory. Ein 5-jähriger, stark getrofter Single Malt Whisky von der schottischen Insel Islay, gereift in einem Butt und drei...
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Isle of Islay 10 Jahre 2008/2019 A.D. Rattray Bourbon Hogshead 57,4%vol. 0,7l
Isle of Islay 10 Jahre 2008/2019 A.D. Rattray...
A.D. Rattray hat hier einen echten "Leckerbissen" abgefüllt - auch wenn der Name der Destillerie der Insel Islay nicht genannt werden darf, so sprechen die Torf- und Aschenoten doch für sich! Destilliert am 11. Dezember 2008, reifte der...
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Kilchoman Sanaig Dark Batch 46%vol. 0,7l
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Ausgezeichnet als bester Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe bei der International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2016 Sanaig ist eine Komposition aus vier- und fünfjährigen exBourbon- und exOloroso Sherry-Fässern, der Anteil...
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Bowmore 21 Jahre 1997/2019 Refill Hogshead Douglas Laing XOP 57,6%vol. 0,7l
Bowmore 21 Jahre 1997/2019 Refill Hogshead...
Douglas Laings außergewöhnlichste Fässer finden den Weg in die exklusive XOP-Reihe - so auch dieser 21-jährige Bowmore von Schottlands Whisky-Insel Islay. Ausgewählt wurde ein Refill Hogshead aus dem November 1997, 21 lange Jahre gereift...
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Die sechste Abfüllung eines Octomore in der Elements of Islay-Reihe ist ein junger, rauchiger Single Malt Whisky mit Aromen von Meersalz, Jod, Zitrone, Maraschinokirschen, Karamell und Ingwer. Im Geschmack deutlich Noten von kräftigem...
219,99 € *
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