Isle of Islay

Im Torfparadies.

Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem großen Vogelschutzgebiet hat Islay gleich acht produzierende Destillerien zu bieten. Außerdem mit Port Ellen noch eine weitere, die zwar schon lange zu einer Mälzerei umgebaut wurde, deren wunderbarer Malt aber noch verfügbar ist. Wenn auch mittlerweile zu entsprechend hohen Preisen.

Es ist aber nicht nur die reine Fülle an Destillerien, die Islay (sprich: „Eila“) zu einer eigenen Whiskyregion macht. Es ist auch der sehr eigene Charakter der Malt Whiskys. Die Islay Malts sind geprägt vom Torf, der auf der Insel allgegenwärtig ist und vom Jod, das in der Nordseeluft liegt. Und so werden hier die mit Abstand wuchtigsten, torfigsten und eigenwilligsten Single Malts der Welt produziert. 
Für viele ist Islay damit so etwas wie der Heilige Gral, das wahre Herz der Whiskywelt. Und andere schütteln eher ungläubig den Kopf darüber, dass man „heiße Asche“ oder „feuchten Seetang“ für begrüßenswerte Geschmacksnuancen halten kann. 

So schmeckt Islay

Kraftvoll im Körper,  torfig-rauchig im Geschmack, oft mit Noten von Jod, die an Medizin erinnern: das ist (von Ausnahmen abgesehen) der typische Charakter der Islay-Malts. Diese Art Whisky ist wahrlich nicht jedermanns Sache, aber für viele die Erfüllung schlechthin. Von „frisch geteerte Straße“ und „Autoreifen“ über „Lagerfeuer“ und „Räucherschinken“ bis zu „Seetang“ „Segelschiff“, „Mullverband“ und „Pferdestall im Winter“ – alles drin im Islay-Whisky. Und noch einiges mehr. Man muss es halt mögen... 

Probiertipps: Islay-Klassiker... 

Es sind vor allem die Brennereien an der Südküste, die Islay-Fans das Herz höher schlagen lassen: Ardbeg, Lagavulin und Laphroaig machen genau die Art von Single Malt, die man gemeinhin mit Islay verbindet. Und die man innig lieben oder inbrünstig ablehnen kann. Da hilft nur eins: Ausprobieren, zu welcher Fraktion man gehört. 

... und unser Geheimtipp

Nicht alles auf Islay ist Torf und Rauch. Oft übersehen wird im Schatten der Schwergewichte ein Malt, der eher dezent daherkommt: Bunnahabhain, aus dem Norden der Insel. Wenig Rauch, mittlerer Körper, angenehme Nussigkeit und eine frische Brise Seeluft. Unbedingt wert, kennengelernt zu werden. 

Im Torfparadies. Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem... mehr erfahren »
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Isle of Islay

Im Torfparadies.

Es ist eigentlich nicht viel los auf dieser recht kleinen Hebriden-Insel im Südwesten Schottlands - es sei denn, man interessiert sich für Vögel oder Whisky. Denn neben einem großen Vogelschutzgebiet hat Islay gleich acht produzierende Destillerien zu bieten. Außerdem mit Port Ellen noch eine weitere, die zwar schon lange zu einer Mälzerei umgebaut wurde, deren wunderbarer Malt aber noch verfügbar ist. Wenn auch mittlerweile zu entsprechend hohen Preisen.

Es ist aber nicht nur die reine Fülle an Destillerien, die Islay (sprich: „Eila“) zu einer eigenen Whiskyregion macht. Es ist auch der sehr eigene Charakter der Malt Whiskys. Die Islay Malts sind geprägt vom Torf, der auf der Insel allgegenwärtig ist und vom Jod, das in der Nordseeluft liegt. Und so werden hier die mit Abstand wuchtigsten, torfigsten und eigenwilligsten Single Malts der Welt produziert. 
Für viele ist Islay damit so etwas wie der Heilige Gral, das wahre Herz der Whiskywelt. Und andere schütteln eher ungläubig den Kopf darüber, dass man „heiße Asche“ oder „feuchten Seetang“ für begrüßenswerte Geschmacksnuancen halten kann. 

So schmeckt Islay

Kraftvoll im Körper,  torfig-rauchig im Geschmack, oft mit Noten von Jod, die an Medizin erinnern: das ist (von Ausnahmen abgesehen) der typische Charakter der Islay-Malts. Diese Art Whisky ist wahrlich nicht jedermanns Sache, aber für viele die Erfüllung schlechthin. Von „frisch geteerte Straße“ und „Autoreifen“ über „Lagerfeuer“ und „Räucherschinken“ bis zu „Seetang“ „Segelschiff“, „Mullverband“ und „Pferdestall im Winter“ – alles drin im Islay-Whisky. Und noch einiges mehr. Man muss es halt mögen... 

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Nicht alles auf Islay ist Torf und Rauch. Oft übersehen wird im Schatten der Schwergewichte ein Malt, der eher dezent daherkommt: Bunnahabhain, aus dem Norden der Insel. Wenig Rauch, mittlerer Körper, angenehme Nussigkeit und eine frische Brise Seeluft. Unbedingt wert, kennengelernt zu werden. 

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Bunnahabhain Toiteach A Dhà 46,3%vol. 0,7l
Toiteach A Dhá (gälisch, gespr. "Toch-ach ah-ghaa) bedeutet "die rauchigen zwei" und bezieht sich auf die Fortsetzung der ersten "Toiteach"-Abfüllung. Der torfige Toiteach A Dhá hat einen deutlich höheren Anteil an exSherryfaß-gelagertem...
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Port Charlotte Islay Barley 2011 50%vol. 0,7l
Port Charlotte, destilliert aus Islay-Gerste, mit Islay-Wasser und Islay-Torf! Über sechs Jahre reifte dieser im Jahr 2011 destillierte Single Malt Whisky in traditionellen Eichenfässern bei Bruichladdich. Aroma: viel Torfrauch und...
56,99 € *
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Port Charlotte 10 Jahre 50%vol. 0,7l
Die Rückkehr des 10-jährigen Port Charlotte im Jahre 2018! Der stark getorfte Single Malt Whisky von Bruichladdich, abgefüllt jetzt mit 50%vol. Alkoholgehalt - selbstverständlich ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung. Aroma: viel...
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Port Charlotte 2007 CC: 01 57,8%vol. 0,7l
Ursprünglich abgefüllt im Jahr 2016 für den Travel Retail Markt, reifte dieser stark getorfte Single Malt Whisky ausschliesslich in französischen Eichenfässern aus der westlichen Cognac-Region. Aroma: deutlich Rauch und süße...
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(114,27 €* pro 1,0l)
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Laphroaig 10 Jahre 40%vol. 0,05l
Die Destillerie Laphroaig auf der Insel Islay produziert den Lieblingswhisky von Prinz Charles, was man auch stolz auf den Etiketten der Abfüllungen zur Schau trägt. Laphroaig ist ein typischer Vertreter von Islay - für Laphroaig gilt...
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Inhalt: 50ml
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Caol Ila 13 Jahre Gordon & MacPhail Discovery...
Die neue Reihe "Discovery" von Gordon & MacPhail präsentiert die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in der Welt der schottischen Single Malt Whiskies. Den Anfang machen die drei beliebtesten "Geschmäcker" "Smoky with Peat", "Bourbon...
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Inhalt: 0.7l
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Octomore Elements of Islay Oc5 59,8%vol. 0,5l
Octomore ist der torfigste Single Malt Whisky der Insel Islay - für die fünfte Abfüllung in der Elements of Isaly-Reihe wurde ein einzelnes exBourbon Barrel aus dem Jahr 2001 ausgewählt. Viel Rauch und maritime Noten, gepaart mit einer...
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Port Askaig 14 Jahre Bourbon Cask Speciality...
14 Jahre reifte dieser Single Malt Whisky von der Insel Islay in ehemaligen Bourbonfässern. Aroma: eingekochte Früchte und Grillkohle! dazu Seeluft und mit Meerwasser umspülte Steine Geschmack: verbrannte Honigwaben und gebackene Rosinen...
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Caol Ila 32 Jahre 1983/2016 Hogshead #5289...
Was für ein Faß, was für eine Destillerie! Signatory bewies hier einmal mehr ein goldenes "Näschen" bei der Faßauswahl, ein 32-jähriger Caol Ila, destilliert am 08. November 1983, gereift in einem Hogshead, abgefüllt in der Cask Strength...
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Bowmore 27 Jahre 1990/2018 A.D. Rattray...
Ein 27-jähriger Bowmore aus A.D. Rattrays Vintage Cask Collection. Destilliert am 04. Dezember 1990 reifte dieser Single Malt Whisky über 27 Jahre in einem exBourbon-Barrel und wurde dann am 06. März 2018 auf nur 194 Flaschen abgefüllt....
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Bunnahabhain An Cladach 50%vol. 1,0l
Der Single Malt Whisky An Cladach (gälisch: die Küste) aus der schottischen Islay-Destillerie Bunnahabhain wird für den Travel Retail Markt abgefüllt. Aroma: getrocknete Früchte, weiches Karamell und Vanille - über allem intensive...
52,99 € *
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Williamson 13 Jahre 2005/2018 A.D. Rattray...
Ein Blended Malt Scotch Whisky von der Insel Islay - exklusiv abgefüllt für Deutschland! Aroma: saftige Zitrusfrüchte, Jod und - Achtung! - Spanferkel! Geschmack: gegrillte Birnen, Zimt und Limonen Abgang: süßer Torf und feuchte Asche -...
104,99 € *
(149,99 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
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