Schottland

Die große Vielfalt

Ob es die Schotten waren oder doch die Iren, die den Whisky „erfunden“ haben, wird sich wohl nicht zweifelsfrei klären lassen. Fest steht aber: Für die meisten Whisky-Liebhaber ist Schottland  das Kernland der Whiskyherrlichkeit. Nicht nur, was die schiere Menge der Destillerien und Marken angeht. Auch die geschmackliche Bandbreite und Tiefe ist außergewöhnlich. Rund 100 Brennereien produzieren hier Single Malt Whisky auf die traditionelle, Jahrhunderte alte Art: In kupfernen Brennblasen, aus gemälzter Gerste, in zwei aufeinander folgenden Brennvorgängen. Dann ruht der Whisky mindestens drei, zumeist aber sehr viel mehr Jahre in Eichenfässern. Die hatten in der Regel schon Vorbewohner, zumeist Sherry oder Bourbon, aber auch ehemalige Port-, Rum- oder Weinfässer kommen zunehmend zum Einsatz.  Das aufwändige, altertümliche Brennverfahren und die lange Reifezeit in gebrauchten Fässern gibt dem schottischen Malt Whisky seine bemerkenswerte geschmackliche Fülle und Komplexität.

Vieles von dem, was in den Malt-Destillerien entsteht, kommt allerdings gar nicht als Single Malt auf den Markt, also als unverschnittenes, pures Produkt einer Destillerie. Der Großteil findet in den erfolgreichen Blended ScotchWhiskys Verwendung. Die tragen berühmte Namen wie Chivas Regal, Dimple, Ballantines, Johnnie Walker, Dewar, Vat 69, Cutty Sark, Black & White etc.  und bestehen neben Malt- auch aus sogenanntem Grain-Whisky. Der wird in einem eher industriellen Verfahren recht effizient aus verschiedenem, auch ungemälztem Getreide gewonnen.

Und wenn es auch die Blends waren, die den schottischen Whisky in der Welt berühmt machten – den komplexen, traditionsreichen Single Malts gehört das Herz der meisten Whisky-Enthusiasten.

Eine schottische Besonderheit

Bei weitem nicht alle, aber  doch einige schottische Whiskys haben sie: eine mehr oder minder stark ausgeprägte Rauchnote. Das kommt vom Torf. Torf war lange Zeit lang das bevorzugte Brennmaterial in den Highlands und auf den schottischen Inseln. Ein Großteil der Landschaft dort ist geprägt von Torfmooren. Und wenn über einem solchen Torffeuer das Gerstenmalz getrocknet wird, dann nimmt es den intensiven Rauch auf und bringt ihn mit in den Whisky. Amerikanische oder irische Whiskys z.B. kommen aus einem anderen Zuhause und bringen diese torfigen, rauchigen Noten in der Regel nicht mit.

So schmeckt Schottland

Auch wenn hier gerade von Torf die Rede war: Einen wirklich einheitlichen Charakter der schottischen Whiskys gibt es nicht. Schon gar nicht, wenn man versucht, Malt-, Grain- und Blended Whisky unter einen geschmacklichen Hut zu bringen. Doch selbst, wenn wir nur den „King o’ Drinks“ betrachten, den Single Malt, ist die geschmackliche Vielfalt überbordend groß. Das reicht vom blumigen, zarten Auchentoshan aus den Lowlands über einen kraftvollen, komplexen Springbank bis zum wuchtig-torfigen Lagavulin. Vielleicht kann man als Gemeinsamkeit festhalten, dass die schottischen Malt Whiskys recht vielschichtig und komplex sind, und dass sich in ihnen Frucht, Süße, Würze, Salz und Rauch in unterschiedlich starker Ausprägung finden. Vielen Single Malts merkt man ihre Heimatregion an. Die Whiskys aus den geschützten, von Wiesen geprägten Lowlands sind in der Regel zarter als ihre Cousins von den rauen, sturmumtosten Küsten der Highlands und Islands. Das macht den schottischen Whisky so schwer zu beschreiben – und so spannend zu genießen.

Probiertipps: Schottische Klassiker...

Aus Schottland kommen unzählige der „großen“ Namen. Zu nennen sind hier zunächst diejenigen, die den Grundstein gelegt haben für die heutige Popularität der Single Malt Whiskys: Glenfiddich, Glen Grant und Glenlivet, allesamt aus dem Speyside-Gebiet. Hier sind auch die eleganten Aberlour und Macallan zu Hause. Großer Beliebtheit erfreut sich der weiche Glenmorangie aus den nördlichen Highlands, ebenso wie der üppige Highland Park und der mächtige Talisker von den Inseln - und natürlich Lagavulin, Ardbeg und Laphroaig, die torfigen Kraftpakete von der Isle of Islay.

... und unser Geheimtipp

Einige wirklich bemerkenswerte Malt Whiskys stehen, aus welchen Gründen auch immer, weniger im Licht der Öffentlichkeit und blühen eher im Verborgenen. Probieren Sie z.B. mal den würzigen, vielschichtigen Clynelish. Oder den weichen Deanston, der an Kekse und Vanille erinnert.

Die große Vielfalt Ob es die Schotten waren oder doch die Iren, die den Whisky „erfunden“ haben, wird sich wohl nicht zweifelsfrei klären lassen. Fest steht aber: Für die meisten... mehr erfahren »
Fenster schließen
Schottland

Die große Vielfalt

Ob es die Schotten waren oder doch die Iren, die den Whisky „erfunden“ haben, wird sich wohl nicht zweifelsfrei klären lassen. Fest steht aber: Für die meisten Whisky-Liebhaber ist Schottland  das Kernland der Whiskyherrlichkeit. Nicht nur, was die schiere Menge der Destillerien und Marken angeht. Auch die geschmackliche Bandbreite und Tiefe ist außergewöhnlich. Rund 100 Brennereien produzieren hier Single Malt Whisky auf die traditionelle, Jahrhunderte alte Art: In kupfernen Brennblasen, aus gemälzter Gerste, in zwei aufeinander folgenden Brennvorgängen. Dann ruht der Whisky mindestens drei, zumeist aber sehr viel mehr Jahre in Eichenfässern. Die hatten in der Regel schon Vorbewohner, zumeist Sherry oder Bourbon, aber auch ehemalige Port-, Rum- oder Weinfässer kommen zunehmend zum Einsatz.  Das aufwändige, altertümliche Brennverfahren und die lange Reifezeit in gebrauchten Fässern gibt dem schottischen Malt Whisky seine bemerkenswerte geschmackliche Fülle und Komplexität.

Vieles von dem, was in den Malt-Destillerien entsteht, kommt allerdings gar nicht als Single Malt auf den Markt, also als unverschnittenes, pures Produkt einer Destillerie. Der Großteil findet in den erfolgreichen Blended ScotchWhiskys Verwendung. Die tragen berühmte Namen wie Chivas Regal, Dimple, Ballantines, Johnnie Walker, Dewar, Vat 69, Cutty Sark, Black & White etc.  und bestehen neben Malt- auch aus sogenanntem Grain-Whisky. Der wird in einem eher industriellen Verfahren recht effizient aus verschiedenem, auch ungemälztem Getreide gewonnen.

Und wenn es auch die Blends waren, die den schottischen Whisky in der Welt berühmt machten – den komplexen, traditionsreichen Single Malts gehört das Herz der meisten Whisky-Enthusiasten.

Eine schottische Besonderheit

Bei weitem nicht alle, aber  doch einige schottische Whiskys haben sie: eine mehr oder minder stark ausgeprägte Rauchnote. Das kommt vom Torf. Torf war lange Zeit lang das bevorzugte Brennmaterial in den Highlands und auf den schottischen Inseln. Ein Großteil der Landschaft dort ist geprägt von Torfmooren. Und wenn über einem solchen Torffeuer das Gerstenmalz getrocknet wird, dann nimmt es den intensiven Rauch auf und bringt ihn mit in den Whisky. Amerikanische oder irische Whiskys z.B. kommen aus einem anderen Zuhause und bringen diese torfigen, rauchigen Noten in der Regel nicht mit.

So schmeckt Schottland

Auch wenn hier gerade von Torf die Rede war: Einen wirklich einheitlichen Charakter der schottischen Whiskys gibt es nicht. Schon gar nicht, wenn man versucht, Malt-, Grain- und Blended Whisky unter einen geschmacklichen Hut zu bringen. Doch selbst, wenn wir nur den „King o’ Drinks“ betrachten, den Single Malt, ist die geschmackliche Vielfalt überbordend groß. Das reicht vom blumigen, zarten Auchentoshan aus den Lowlands über einen kraftvollen, komplexen Springbank bis zum wuchtig-torfigen Lagavulin. Vielleicht kann man als Gemeinsamkeit festhalten, dass die schottischen Malt Whiskys recht vielschichtig und komplex sind, und dass sich in ihnen Frucht, Süße, Würze, Salz und Rauch in unterschiedlich starker Ausprägung finden. Vielen Single Malts merkt man ihre Heimatregion an. Die Whiskys aus den geschützten, von Wiesen geprägten Lowlands sind in der Regel zarter als ihre Cousins von den rauen, sturmumtosten Küsten der Highlands und Islands. Das macht den schottischen Whisky so schwer zu beschreiben – und so spannend zu genießen.

Probiertipps: Schottische Klassiker...

Aus Schottland kommen unzählige der „großen“ Namen. Zu nennen sind hier zunächst diejenigen, die den Grundstein gelegt haben für die heutige Popularität der Single Malt Whiskys: Glenfiddich, Glen Grant und Glenlivet, allesamt aus dem Speyside-Gebiet. Hier sind auch die eleganten Aberlour und Macallan zu Hause. Großer Beliebtheit erfreut sich der weiche Glenmorangie aus den nördlichen Highlands, ebenso wie der üppige Highland Park und der mächtige Talisker von den Inseln - und natürlich Lagavulin, Ardbeg und Laphroaig, die torfigen Kraftpakete von der Isle of Islay.

... und unser Geheimtipp

Einige wirklich bemerkenswerte Malt Whiskys stehen, aus welchen Gründen auch immer, weniger im Licht der Öffentlichkeit und blühen eher im Verborgenen. Probieren Sie z.B. mal den würzigen, vielschichtigen Clynelish. Oder den weichen Deanston, der an Kekse und Vanille erinnert.

Topseller
- Big Peat Halloween Editon Douglas Laing 48%vol....
59,99 € *
(85,70 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Finlaggan Port Finished 46%vol. 0,7l
33,29 € * 44,99 € *
(47,56 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Finlaggan Original 40%vol. 0,7l
18,99 € * 21,99 € *
(27,13 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Finlaggan Cask Strength 58%vol. 0,7l
30,99 € * 34,99 € *
(44,27 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Glenfarclas 21 Jahre 43%vol. 0,7l
65,99 € * 69,99 € *
(94,27 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Finlaggan Sherry Finished 46%vol. 0,7l
32,49 € * 39,99 € *
(46,41 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
- Glenfarclas Ed. No. 22 1988/2018 Thomas Reid...
169,99 € *
(242,84 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
Gültig bis 31.08.2018
- Lagavulin 16 Jahre 43%vol. 0,7l
47,99 € * 59,99 € *
(68,56 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 52
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
NEU
-
Highland Park Valknut 46,8%vol. 0,7l
Highland Parks Wikingerlegende Valknut reifte überwiegend in ehemaligen Sherryfässern aus amerikanischer Eiche. Das Design der Flasche und Verpackung wurde von dem Dänen Jim Lyngvild entworfen. Liebhaber torfiger Single Malts werden sich...
67,99 € *
(97,13 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Tamdhu Batch Strength No. 003 Sherry Cask...
Die dritte Abfüllung von Tamdhu in Faßstärke. Gereift ausschliesslich in exSherry-Fässern, wurden für diese Abfüllung eine kleine Anzahl Fässer ausgewählt und miteinander vermählt. Aroma: Vanille und rote Beeren, Nüsse und winterliche...
54,99 € *
(78,56 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Glengoyne Cask Strength Batch #006 59,8%vol. 0,7l
Die sechste Edition der faßstarken Abfüllung von Glengoyne - mit viel Sherryfaß-Einfluss und frisch Gebackenem. Aroma: malzige Aromen, gefolgt von gemahlenem Pfeffer und Piment - dann fruchtiger werdend, vor allem Birnen und Äpfel -...
44,99 € *
(64,27 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
"AS WE GET IT" Highlands Ian MacLeod 66,8%vol....
Stolze 66,8%vol. Alkoholgehalt hat dieser Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands - abgefüllt in Faßstärke ohne Zusatz von Farbstoffen in Ian MacLeods As we get it-Reihe. Aroma: deutlich Gerstenzucker und Pflaumenmarmelade,...
46,99 € *
(67,13 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Tamdhu 12 Jahre 43%vol. 0,7l
Tamdhus neuer 12-jähriger ersetzt den bisherigen 10-jährigen Single Malt Whisky der Destillerie. Gereift ausnahmslos in ehemaligen Sherryfässern. Aroma: Zimtgebäck und frisch geschlagenes Eichenholz - im Hintergrund etwas Minze...
42,99 € *
(61,41 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Glengoyne 10 Jahre 40%vol. 0,7l - Motivdose mit...
Limitierte Edition mit einem Motiv von John Lowrie Morrison auf der Geschenkdose und zusätzlich als Poster - die Glengoyne-Destillerie im Schnee. Glengoyne produziert einen leichten, malzigen Malt mit einer wunderschönen weichen Note und...
29,99 € *
(42,84 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Arran The Explorers Series Vol. 1 Brodick Bay...
Die erste Abfüllung aus Arrans Explorers Series - jede Edition präsentiert einen herausragenden Ort in der wunderschönen und vielfältigen Landschaft der Insel Arran. Die breite Bucht "Brodick Bay" ist von dichten Kiefernwäldern umgeben...
199,99 € *
(285,70 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
*Deanston 18 Jahre 46,3%vol. 0,7l - ohne...
Mängelexemplar Lieferung erfolgt ohne Geschenkpackung! Endlich gibt es neben dem 12-jährigen nun auch einen älteren Bruder mit einem Alter von 18 Jahren. Gereift in exBourbonfässern ist der 18-jährige ein harmonischer, gut...
79,99 € * 82,99 € *
(114,27 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
*Tormore 1995/2017 Refill Sherry Puncheon...
Mängelexemplar Lieferung erfolgt ohne Geschenkpackung, Verschlußkappe ist beschädigt, Artikel ist einwandfrei versiegelt! Exklusive Einzelfaßabfüllung für Deutschland! 21 Jahre reifte dieser Single Malt Whisky aus der schottischen...
89,99 € * 99,99 € *
(128,56 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Tullibardine The Murray Chateau...
Abfüllung aus Tullibardine's "The Marquess Collection" - The Murray. Destilliert im Jahr 2005, reifte dieser Single Malt Whisky zunächst in erstbefüllten exBourbonfässern und erhielt anschließend ein mehrmonatiges Finish in ehemaligen...
45,99 € *
(65,70 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
NEU
-
Glenlivet Captain's Reserve 40%vol. 0,7l
Captain's Reserve von Glenlivet ist ein Single Malt Whisky, der ein elegantes Finish in ehemaligen französischen Cognacfässern erhielt. Aroma: süße, fruchtige Aromen von Honig und Aprikosenmarmelade, dazu frisches Brot mit Zimt und...
45,99 € *
(65,70 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Mit Farbstoff
NEU
-
Longmorn 15 Jahre 2002/2018 Bourbon Barrel...
15 lange Jahre reifte dieser Single Malt Whisky aus der Destillerie Longmorn in einem einzelnen ehemaligen Bourbon Barrel, destilliert am 17. September 2002, abgefüllt am 07. Mai 2018 auf nur 234 Flaschen in Signatorys Cask Strength...
86,99 € *
(124,27 €* pro 1,0l)
Inhalt: 0.7l
Ohne Farbstoff
1 von 52
Zuletzt angesehen