Penderyn

Die Destillerie liegt im malerischen Ort Penderyn, an den südlichen Ausläufern des Brecon Beacons Nationalparks, in dem sich spektakuläre Berge, offene Moore, reißende Gebirgsbäche und Wasserfälle finden.
Seit der Schließung der Frongoch-Destillerie Ende des 19. Jahrhunderts, gab es fast 100 Jahre lang keine Destillerie in Wales.
Penderyn ist nun die einzige Destillerie des Landes.
Penderyn destilliert und lagert den Malt nicht nur auf eigenem Boden - auch eine hauseigene Abfüllanlage ist vorhanden und so entsteht alles unter einer Regie.
Penderyn reift in Fässern von Jack Daniel's und Evan Williams.
Die Malts werden in verschiedenen Fässern gefinished, zum Beispiel in Madeira- oder Sherryfässern.