Cooley

Übersetzung: - (Eigenname)
Region: Irland, County Louth

 

Wahrscheinlich hat er es einfach nicht mehr ausgehalten, der John Teeling.

Irland nimmt für sich in Anspruch, das Mutterland des Whiskeys zu sein. Der heilige St. Columban soll hier vor vielen Jahrhunderten die Brennkunst etabliert haben. Und zweifellos spielte und spielt Whiskey eine tragende Rolle in der Geschichte Irlands, in seinen Liedern, Gedichten und Legenden.
Tatsache ist aber auch: 1987 gab es in ganz Irland nur noch zwei produzierende Whiskey Destillerien: Bushmills (im Norden) und Midleton (im südlichen County Cork). Und beide gehörten einem französischen Eigentümer: Pernod Ricard. So aber konnte doch die stolze Geschichte des irischen Whiskeys nicht zu Ende gehen, sagte sich der Ire John Teeling – und gründete die Cooley Distillery.  Eine irische Erfolgsgeschichte. 

 

Ein bisschen Geschichte

1987 kaufte John Teeling eine ehemalige staatliche Schnapsbrennerei in Dundalk an der irischen Ostküste. Innerhalb von zwei Jahren entstand daraus die neue Cooley Distillery (benannt nach der Halbinsel, auf der sie liegt), in der sowohl Grain- als auch Malt Whiskey produziert werden kann. Am Ostersonntag 1989 lief hier der erste Spirit in die Fässer.
Schon 1988 schloss sich John Teelings Studienfreund Willie McCarter dem Unternehmen an und brachte die alte Andrew A. Watt Distillery sowie die „Tyrconnell“-Markenrechte mit ein. Cooley erwarb außerdem die stillgelegte Locke’s Kilbeggan Distillery und die Rechte an der Marke John Locke’s. Die alte Brennerei in Kilbeggan nutzte man lange zur Lagerung der Cooley-Whiskeys. Seit 2007 wird hier auch wieder produziert. 
1996 kam der sehr erfolgreiche getorfte Connemara Single Malt auf den Markt. 1998 erhielt Cooley die Trophäe der International Wine and Spirit Competition (IWSC) für außerordentliche Verdienste um den irischen Whiskey. Im Dezember 2011 ging die Cooley Distillery plc an Jim Beam. 2014 wurde Beam Inc. vom  japanischen Getränkeriesen Suntory gekauft und firmiert seitdem unter Beam Suntory.

 

Was machen die da?

Aus dem Hause Cooley kommt eine ganze Reihe verschiedener Whiskeys: Die Malts Connemara, Tyrconnell und Locke’s. Der Greenore Single Grain. Und die Blends Kilbeggan, Millar’s, Dundalgan und Locke’s Premium Blend.

 

3 Gründe, Cooley zu lieben

1) Weil hier ein neues Zeitalter des irischen Malt Whiskeys begann.
2) Weil der Connemara so interessant irisch-schottisch schmeckt.
3) Weil es Locke’s, Grennore und viele weitere Whiskeyperlen nicht gäbe ohne Cooley.

 

Der eine Dram für die einsame Insel

Auch wenn es etwas merkwürdig ist, für eine irische Destillerie einen Whiskey zu empfehlen, der  ungewöhnlich „un-irisch“ daher kommt, aber: Der Connemara ist ein besonders lohnende Entdeckung. Ein irischer Whiskey, der getorft ist und nur zweifach destilliert wird – wie die schottischen Cousins. So verbindet sich die typisch irische Fruchtigkeit und Süße mit den rauchigen, kraftvollen Noten der schottischen Malts. Spannend.

 

Zahlen & Fakten

Adresse: Riverstown, Cooley, County Louth
Gegründet: 1987 von John Teeling
Status: aktiv
Besitzer: Beam Suntory
Kapazität: ca. 3.300.000 Liter
1 Wash still (16.000 l)
1 Spirit still (16.000 l)
2 Column stills
Wasser: Slievenaglough Springs
Visitor Centre: ja, in Kilbeggan
Telefon: +353 (0)42 9376102
Website:  www.cooleywhiskey.com

Übersetzung: - (Eigenname) Region: Irland, County Louth   Wahrscheinlich hat er es einfach nicht mehr ausgehalten, der John Teeling. Irland nimmt für sich in... mehr erfahren »
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Cooley

Übersetzung: - (Eigenname)
Region: Irland, County Louth

 

Wahrscheinlich hat er es einfach nicht mehr ausgehalten, der John Teeling.

Irland nimmt für sich in Anspruch, das Mutterland des Whiskeys zu sein. Der heilige St. Columban soll hier vor vielen Jahrhunderten die Brennkunst etabliert haben. Und zweifellos spielte und spielt Whiskey eine tragende Rolle in der Geschichte Irlands, in seinen Liedern, Gedichten und Legenden.
Tatsache ist aber auch: 1987 gab es in ganz Irland nur noch zwei produzierende Whiskey Destillerien: Bushmills (im Norden) und Midleton (im südlichen County Cork). Und beide gehörten einem französischen Eigentümer: Pernod Ricard. So aber konnte doch die stolze Geschichte des irischen Whiskeys nicht zu Ende gehen, sagte sich der Ire John Teeling – und gründete die Cooley Distillery.  Eine irische Erfolgsgeschichte. 

 

Ein bisschen Geschichte

1987 kaufte John Teeling eine ehemalige staatliche Schnapsbrennerei in Dundalk an der irischen Ostküste. Innerhalb von zwei Jahren entstand daraus die neue Cooley Distillery (benannt nach der Halbinsel, auf der sie liegt), in der sowohl Grain- als auch Malt Whiskey produziert werden kann. Am Ostersonntag 1989 lief hier der erste Spirit in die Fässer.
Schon 1988 schloss sich John Teelings Studienfreund Willie McCarter dem Unternehmen an und brachte die alte Andrew A. Watt Distillery sowie die „Tyrconnell“-Markenrechte mit ein. Cooley erwarb außerdem die stillgelegte Locke’s Kilbeggan Distillery und die Rechte an der Marke John Locke’s. Die alte Brennerei in Kilbeggan nutzte man lange zur Lagerung der Cooley-Whiskeys. Seit 2007 wird hier auch wieder produziert. 
1996 kam der sehr erfolgreiche getorfte Connemara Single Malt auf den Markt. 1998 erhielt Cooley die Trophäe der International Wine and Spirit Competition (IWSC) für außerordentliche Verdienste um den irischen Whiskey. Im Dezember 2011 ging die Cooley Distillery plc an Jim Beam. 2014 wurde Beam Inc. vom  japanischen Getränkeriesen Suntory gekauft und firmiert seitdem unter Beam Suntory.

 

Was machen die da?

Aus dem Hause Cooley kommt eine ganze Reihe verschiedener Whiskeys: Die Malts Connemara, Tyrconnell und Locke’s. Der Greenore Single Grain. Und die Blends Kilbeggan, Millar’s, Dundalgan und Locke’s Premium Blend.

 

3 Gründe, Cooley zu lieben

1) Weil hier ein neues Zeitalter des irischen Malt Whiskeys begann.
2) Weil der Connemara so interessant irisch-schottisch schmeckt.
3) Weil es Locke’s, Grennore und viele weitere Whiskeyperlen nicht gäbe ohne Cooley.

 

Der eine Dram für die einsame Insel

Auch wenn es etwas merkwürdig ist, für eine irische Destillerie einen Whiskey zu empfehlen, der  ungewöhnlich „un-irisch“ daher kommt, aber: Der Connemara ist ein besonders lohnende Entdeckung. Ein irischer Whiskey, der getorft ist und nur zweifach destilliert wird – wie die schottischen Cousins. So verbindet sich die typisch irische Fruchtigkeit und Süße mit den rauchigen, kraftvollen Noten der schottischen Malts. Spannend.

 

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Cooley destilliert den 16-jährigen Tyrconnell zweifach in ungewöhnlich langhalsigen Pot Stills aus Kupfer. Aroma: eingelegte Ananas-Scheiben, frische Melone und reife Bananen - dann Aromen von frisch Gebackenem mit Vanille und etwas...
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