Rum

„Jo-ho-ho und 'ne Buddel voll Rum?!“

Rum hat viele Gesichter. Für die einen ist er der Stoff, um den sich verwegene Piraten mit Augenklappen und Holzbein streiten. Andere denken vielleicht an den wärmenden Stroh Rum im letzten Skiurlaub. Oder den steifen Grog an der friesischen Küste.

Der Kenner weiß: Rum ist viel mehr. Kaum eine andere Spirituose – Malt Whisky vielleicht ausgenommen – hat so viel Tradition vorzuweisen. So viel Geschichte und Geschichten. Und so viel geschmackliche Tiefe und Komplexität.

Das um 1650 erstmals schriftlich als „rumbullion“ (= Aufruhr, Tumult) erwähnte Getränk hat seine Wurzeln in der Karibik, auf den sonnenverwöhnten Inseln rund um Jamaica. Hier wird der Schnaps seit Jahrhunderten aus der Melasse des Zuckerrohrs gebrannt und hier schlägt auch noch immer das Herz der Rumherstellung. Obwohl der Zuckerrohrschnaps mittlerweile z.B. auch aus Brasilien, Panama, der Südsee, Indien oder Japan kommen kann.

Ebenso wie auch Whisky hat der Rum dabei über die Jahre eine bemerkenswerte Entwicklung durchgemacht hat: Das Getränk der einfachen Leute, der Tagelöhner, und Matrosen wird heute in hochwertigen Small Batch- und Jahrgangsabfüllungen angeboten. Es gibt Rum, der im Soleraverfahren reift, in ausgewählten Bourbon- oder Pedro Ximinez Sherryfässern. Er kann in hochprozentiger Fassstärke abgefüllt werden oder als erlesene Rarität erst mit 40 Jahren in die Flasche kommen.

Dies alles und einiges mehr finden Sie in unserem Rum-Sortiment bei Malts and More.

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„Jo-ho-ho und 'ne Buddel voll Rum?!“

Rum hat viele Gesichter. Für die einen ist er der Stoff, um den sich verwegene Piraten mit Augenklappen und Holzbein streiten. Andere denken vielleicht an den wärmenden Stroh Rum im letzten Skiurlaub. Oder den steifen Grog an der friesischen Küste.

Der Kenner weiß: Rum ist viel mehr. Kaum eine andere Spirituose – Malt Whisky vielleicht ausgenommen – hat so viel Tradition vorzuweisen. So viel Geschichte und Geschichten. Und so viel geschmackliche Tiefe und Komplexität.

Das um 1650 erstmals schriftlich als „rumbullion“ (= Aufruhr, Tumult) erwähnte Getränk hat seine Wurzeln in der Karibik, auf den sonnenverwöhnten Inseln rund um Jamaica. Hier wird der Schnaps seit Jahrhunderten aus der Melasse des Zuckerrohrs gebrannt und hier schlägt auch noch immer das Herz der Rumherstellung. Obwohl der Zuckerrohrschnaps mittlerweile z.B. auch aus Brasilien, Panama, der Südsee, Indien oder Japan kommen kann.

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Botucal Distillery Coll. No. 2 Barbet 47%vol. 0,7l
Im Jahr 1959 wurde in der La Miel-Destillerie die Barbet Column Still installiert und in betrieb genommen. Der Rum dieser zweiten Abfüllung aus Botucals Distillery Collection wurde zu 100% in dieser Barbet Column Still destilliert....
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Botucal Distillery Coll. No. 1 Batch Kettle...
Die erste Abfüllung aus Botucals Distillery Collection. Dieser Rum wurde in einer Batch Kettle Still destilliert, die seit 1959 in der La Miel-Destillerie in betrieb ist. Aroma: weiche, süße Aromen exotischer Früchte, dazu Wildblumen und...
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Ein traditionell hergestellter Rum aus handverlesenen Jamiaca-Rumfässern, gereift in der Karibik in exBourbonfässern. Navy Island ist eine kleine Insel im Osten vor der Küste von Port Antonio, Jamaica - die Briten hatten hier einst einen...
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Mit dem Two Indies Rum beweist Amrut das Geschick, verschiedene Rumsorten perfekt miteinander zu vermählen und so einen außergewöhnlichen Blended Rum herzustellen. Für den Two Indies Rum wurden Rumsorten der westindischen Inseln Jamaika,...
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Foursquare 11 Jahre Bourbon/Zinfandel Single...
11 Jahre reiften die ausgewählten exBourbon- und exZinfandel-Weinfässer, dann wurden diese miteinander vermählt und im September 2015 auf Barbados abgefüllt. Die verwendeten Fässer wurden auf zwei Arten destilliert - zum einen in...
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Foursquare 11 Jahre 2004/2015 Single Blended...
Ein 11-jähriger Single Blended Rum aus der Foursquare-Destillerie auf Barbados, gereift in ehemaligen Bourbonfässern. Die verwendeten Fässer wurden auf zwei Arten destilliert - zum einen in traditionellen Twin-Column-Stills, zum anderen...
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Caroni 21 Jahre 1996/2017 57,18%vol. 0,7l
Destilliert und gereift auf Trinidad, stolze 21 Jahre lagerte der Melasse-Rum der längst geschlossenen Destillerie Caroni in alten Eichenfässern auf Trinidad. Im karibischen Klima verdunstet der Großteil des Destillats während der...
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