Dad's Hat Pennsylvania Rye Vermouth Barrels 47%vol. 0,7l

Grundy Mill ist eine wieder auferstandene Destillerie in Pennsylvania, die an den Folgen der Prohibition, wie so viele andere, schliessen musste.
Heute wird hier nach alter Tradition wieder Rye Whiskey gebrannt, das Getreide wird ausscliesslich von lokalen Farmern bezogen.

Nach einer für Rye Whiskey typisch kurzen Reifezeit von mindestens sechs Monaten in neuen Quarter Cask Barrels aus amerikanischer Weißeiche, reift der Whiskey für weitere drei Monate in ehemaligen Wermut-Fässern der Quady Winzerei.
Dadurch entstehen wärmende, süße Noten und ein würziger Charakter.
 
Aroma: deutlich Orange, Zimt, Pfeffer und Vanille
Geschmack: zunächst die Würze und Trockenheit des Rye-Whiskey bevor der süße Wermut zum Ende hin immer deutlicher wird
Abgang: rund und komplex - wärmender Abgang mit Frucht und Würze