Highland Park 1989/2004 Sherry Hudson's Bay 51,7%vol. 0,7l

Murray McDavid wurde 1997 gegründet, spezialisiert hat sich das Unternehmen auf die Abfüllung der verschiedensten Single Malts in kleinen Auflagen.
Die Abfüllungen sind ausnahmslos von einer bestechenden Qualität, welches sicherlich nicht zuletzt daran liegt, daß sich bei Murray McDavid solche Größen wie Jim McEwan (Master Distiller bei Bruichladdich), Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright (ein Familienmitglied des Springbank-Clans) zusammengefunden haben!
Bereits mehrfach ausgezeichnet von verschiedenen Institutionen der Whiskybranche, steht Murray McDavid für Exklusivität und höchste Qualität.
Murray McDavid bietet seine Whiskys ausschließlich ohne Farbstoffe und ohne Kältefiltrierung an.
Die Malts werden in idealer Trinkstärke mit 46%vol. abgefüllt (einzige Ausnahmen sind Abfüllungen in Faßstärke).
Unter höchsten Qualitätsansprüchen werden vier bis sechs Fässer eines Jahrgangs einer Destillerie ausgewählt und diese in der hauseigenen Abfüllanlage bei Bruichladdich auf Islay abgefüllt.
Seit Dezember 2000 ist Murray McDavid stolzer Eigentümer der Destillerie Bruichladdich.

Hudson's Bay - Special Release
Sonderabfüllung für den kanadischen Importeur Hudson's Bay  von Murray McDavid und Bruichladdich - abgefüllt in Faßstärke

Highland Park
Highland Park ist die nördlichste Destillerie der Welt, gelegen auf den Orkney-Inseln.
Eine der wenigen Destillerien, die Ihren Torf noch selber stechen.
Im nahe gelegenen Hobbister-Moor findet Highland Park seinen Torf zum Mälzen.
Die Destillerie wurde bereits 1795 gegründet, seit 1935 ist sie im Besitz von Highland Destillers und wird von der Familie Grant betrieben, die Highland Park 1895 kauften.


Auflage: 1.670 Flaschen