Benriach 94/05 Port heavily peated Signatory 59,7%vol. 0,7l

Signatory
Der unabhängige Abfüller Signatory wurde 1988 von den Gebrüdern Symington in Edinburgh gegründet.
Zu Beginn Ihrer Firmengeschichte hatten die Brüder noch nicht den nötigen Einfluss in der Whiskybranche, so daß die beiden häufig mit Fässern vorlieb nehmen mussten, die aufgrund geringer Auflagen oder sogar minderer Qualität von den großen, renommierten unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail oder Ian MacLeod verschmäht wurden.
Das ist mittlerweile aber Vergangenheit und aus dem kleinen, unbedeutenden Abfüller ist ein renommierter, anerkannter Produzent geworden, der nicht selten mit seltenen und begehrten Abfüllungen aufwartet.
Seit 2002 ist die kleinste Destillerie Schottlands - Edradour - im Besitz von Signatory.

Benriach
Die Destillerie wurde 1898 gegründet und bereits zwei Jahre später wieder geschlossen.
Grund dafür war die auf die Boomzeiten gefolgte Depression zum Ende des 19. Jahrhunderts, der in nur zehn Jahren über 30 Destillerien zum Opfer fielen.
Glenlivet renovierte die Destillerie im Jahre 1965 und nahm sie anschließend wieder in betrieb.
Bis heute nutzt Benriach noch die eigenen malting floors.
Fast die gesamte Produktion wird noch vor Ort zu Blends verarbeitet.

Der Malt, der hier produziert wird, ist angenehm leicht und malzig.


Daten der Abfüllung
Destilliert: 20.06.1994
Abgefüllt: 03.11.2005
Alter: 11 Jahre
Fass-Nr.: Cask-No. 05/355/1
Auflage: 863 Flaschen
Finished in Port Pipes
Nicht kühlgefiltert
Non-Chillfiltered
Ohne Farbstoffe!
Einzelnummerierung!
Heavily peated!
Inhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 59,7%vol.